Хотя большую часть времени я работаю с хлебом, меня всегда тянет в сторону сладкой выпечки. Я подошла к работе со штруделем так же, как подхожу к любому тесту — внимательно, с интересом и желанием разобраться, как сделать по-настоящему вкусно.
После нескольких попыток получился вариант, который меня полностью устроил: тонкое тесто, которое легко растягивается, классическая яблочная начинка и ванильный соус, который идеально оттеняет штрудель.
В уроке мы подробно разберём работу с тестом акцентом на технике, комфорте и стабильном результате. Всё понятно, наглядно и подходит как новичкам, так и тем, кто уже уверенно чувствует себя на кухне.